Auf jeder Fahrt sind mindestens 3 bis 4 fachkundige Personen auf dem Schiff: der Kapitän, ein Matrose und Mitglieder des Catering-Teams. Nach Möglichkeit navigiert Kapitän Ludwig selber, andernfalls zieht er qualifiziertes Personal hinzu. Die Bewirtung wird von Beatrix Ludwig und ihren Mitarbeiterinnen sichergestellt. |
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